Mietitura 2015

Attraverso queste foto, voglio condividere questa magica esperienza di mietitura a mano fatta quest'anno per la prima volta.

Voglio ringraziare di cuore Flavio il seminatore e mietitore, Nicola e Linda che hanno raccolto il grano, Orlando che lo ha legato e fatto le “crosette”, Francesco per il sostegno morale e Ilenia la nostra fotografa ufficiale.

Il grano di qualità gentil rosso , bologna e solina resterà a maturare nelle “crosette” per 10 giorni, questo procedimento insegnato da un vecchio contadino serve per far maturare e dare al grano un ottimo sapore.... poi procederemo con la battitura sempre a mano ;-)....